Extracción de aves protegidas ¨ patillos¨ (cormorán chuita, cushuri y guanay)
La idiosincrasia del poblador de Huarmey, Casma y Culebras ha hecho del cormorán (patillo) uno de los insumos característicos de la gastronomía local; a pesar de la prohibición existente y difundida sobre éste recurso, no es muy raro encontrar restaurantes ofreciendo el famoso picante de chuita; éste plato es muy usual en la celebraciones huarmeyanas, lo que origina crueles matanzas de aves.
En las que hemos llegado a contabilizar hasta 700 restos de cuerpos en un solo evento (alas, cabeza y patas) y que son abandonados cerca al lugar de desembarco, llevándose sólo el cuerpo, evitando de cierta manera ser considerados los autores de la matanza. Los eventos de matanzas se incrementan en temporadas de fiestas populares, por ejemplo en Huarmey, en los meses de octubre, noviembre y diciembre, aumentan los pedidos de chuitas y es común la preparación, ofrecimiento e ingesta de estos platillos.
Existen en Punta Patillos tres tipos de cormoranes, cormorán cushuri (Phalacrocorax brasilianus), cormorán guanay (Phalacrocorax bougainvillii) y cormorán chuita (Phalacrocorax gaimardi); los dos últimos son considerados por la Unión Mundial para la Conservación – UICN, en la Lista Roja de Especies Amenazadas de Flora y Fauna Silvestre, como especies en peligro, siendo el cormorán chuita el más buscado y el más escaso.
Los cormoranes se conocen en la zona como "patillos", y debido a la abundancia de ellos, se conoce a éste lugar como Punta Patillos, siendo una zona favorita para los cazadores de chuitas; cabe mencionar que éste recurso está prácticamente desaparecido en muchos lugares y que de una u otra manera éstas aves se refugiaron en ésta zona, pero si continúa tales matanzas, éstas desaparecerán por completo.
